はあぶ工房 Together Tel:0594-32-5216
Open 9:45-17:00 Close Sunday & Monday

2016年5月26日(木)、27日(金)に行われた伊勢志摩サミット(主要国首脳会議)の関連行事の一つとして、26日に「配偶者プログラム」が催されました。首脳と共に日本を訪れているファーストレディーの方々に、三重の美しい自然や豊かな伝統文化に接していただくことで、日本の魅力を体感しそれを世界へ発信していただけたらという思いがあります。

そのプログラム中のティータイムに、はあぶ工房のシフォンケーキを召し上がっていただきました!
 
今回ご用意させていただいたシフォンケーキは「桜」と「カモミールミルク」の2種類。

「桜」は、
合成着色料は使用せず天然由来の紅麹でほんのりとした桜色を表現し、桜の花びらと花柄を刻んでケーキの中に入れているので桜の香りがほのかに感じられるケーキです。

「カモミールミルク」は、
サミット開催時に工房のハーブガーデンに咲いていたフレッシュカモミールを摘み取り、そのエキスを抽出してケーキに使用しました。語源がギリシャ語の“大地のリンゴ”という言葉から来ているカモミールは、リンゴのような甘い香りがし、リラックスできて安眠効果があると言われています。

 


 

私たちは障がいのある方たちと共にオーガニックハーブを栽培し、製品化、販売することで、彼らの社会参加と自立を支援しています。私たちのカフェで提供している自家製ハーブティーと、ふわふわのシフォンケーキはとても人気で、私たちの自慢です。
今回は、「桜」と「カモミール」の2種類のシフォンをご用意しました。

NPO法人 はあぶ工房Together 
~ 手作りハーブとシフォンケーキのお店 ~


【英文】
We support handicapped people’s social participation and self-reliance by growing, commercializing and selling organic herbs together with them.
Homemade herbal tea and fluffy chiffon cake are very popular in our café, and we are proud of them.
Today we prepare two kinds of chiffon cakes with Sakura (cherry blossom) flavor and Chamomile flavor.

Specified Nonprofit Corporation Herbal workshop “Together”

~ Homemade herb and chiffon cake shop ~

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